Научно доказано: чеснок полезен для здоровья

By November 2, 2016Блог
чеснок полезен для здоровья

Накануне зимы самое время укрепить свою иммунную систему. В этом блоге я рассказываю о научно доказанных полезных свойствах чеснока. Очень уж чеснок полезен для здоровья.

Более пяти тысяч лет человечество применяет чеснок с медицинскими целями – как средство от кишечных расстройств, метеоризма, глистов, респираторных инфекций, кожных заболеваний, ран и многих других недугов. Во время Второй мировой войны чеснок часто применяли для лечения солдатских ранений: его измельчали или нарезали и наносили непосредственно на раны, чтобы помешать распространению инфекции.

Чеснок содержит большое количество соединений серы – аллицина, от которого, как полагают, и вся польза для здоровья человека. Аллицин также ответственен за специфический резкий запах чеснока. Аллицин иногда называется «чесночным маслом», потому как, чтобы его получить, чеснок нужно измельчить или нарезать.

  1. Чеснок борется с простудой

Чеснок дает толчок иммунной системе. Ученые, которые провели 12-недельное исследование, обнаружили, что ежедневное употребление чеснока уменьшило, по сравнению с плацебо, среднюю продолжительность симптомов простуды на 70%. У людей, которые употребляли таблетки-плацебо выздоровление занимало приблизительно 5 дней, в «чесночной группе» сутки с половиной.

Другое исследование с участием 120 волонтеров показало, что высокие дозы выдержанного экстракта чеснока (aged garlic extract 2,56 г в день) способствовали тому, что количество больничных дней, связанных с простудой или гриппом, уменьшилось на 61%. Если вы часто простужаетесь, добавьте чеснок в свой рацион.

  1. Чеснок может снизить кровяное давление

Активные ингредиенты чеснока могут снизить артериальное давление. Сердечно-сосудистые заболевания, такие как инфаркты и инсульты, являются основными причинами смерти в мире. Клинические исследования показали, что ежедневное долгосрочное потребление добавки из чеснока значительно понижает кровяное давление у людей со слишком высоким давлением. Для примера, одно из этих исследований показало, что дневная доза 600-1500 мг экстракта чеснока в день в течение 24 недель была такой же эффективной в снижении нижнего и верхнего кровяного давления, как фармацевтический бета-блокер атенолол.

Доза должна быть достаточно высокой для того, чтобы достичь этих желаемых эффектов. Количество аллицина, которое требуется для достижения снижения артериального давления, равно примерно 4 зубчиками чеснока в день.

  1. Чеснок понижает уровень холестерина

Чеснок понижает уровень так называемого вредного холестерина, либо липопротеинов низкой плотности. Таким образом чеснок может уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно эффективно (на 10-15%) чеснок понижает уровень холестерина у лиц со слишком высоким его уровнем.

  1. Мощный антиоксидант

Аллицин дополнительно защищает сердечно-сосудистую систему путем укрепления антиоксидантной системы. Он понижает уровень активных форм кислорода и стимулирует производство энзима глютатиона, играющего важную роль в системе антиоксидантной защиты организма.

  1. Чеснок удаляет тяжелые металлы из организма

Регулярное потребление чеснока может помочь в удалении тяжелых металлов из организма. Наличие высокого количества соединений серы в чесноке явно защищает против повреждения органов, вызванного ядами тяжелых металлов.

В 4-недельном исследовании с участием 117 работников завода автомобильных аккумуляторов (которые по роду работы получали чрезмерное воздействие свинца) было обнаружено, что чеснок уменьшил содержание свинца в крови на 19%. Он также уменьшил количество и частоту клинических признаков токсичности, включая раздражение, головную боль и повышенное кровяное давление. Лекарственное средство D-пенициламин, который использовался в контрольной группе, не смог уменьшить эти симптомы. Чеснок имел также куда меньше побочных эффектов, чем D-пенициламин. Таким образом, чеснок более эффективен в очищении человеческого организма от свинца, чем фармацевтический препарат!

  1. Чеснок может улучшить здоровье костей женщин

Исследование, проведенное среди женщин в менопаузе, установило, что потребление сухого экстракта чеснока (в дозировке эквивалентной 2 г сырого чеснока в день) имело существенный положительный эффект на дефицит эстрогена. Дефицит эстрогена считается одной из причин истончения костяной ткани у женщин и остеоартрита.

  1. Чеснок защищает от вредных кишечных бактерий

Чеснок в течение многих веков во всем мире применяли для борьбы с инфекционными заболеваниями. Считается, что первым антибактериальное действие чеснока в 1858 году описал Луи Пастер, но возможно нам известны не все источники. Совсем недавно было доказано, что чеснок эффективен против множества специфических бактерий. В их числе сальмонелла, кишечная палочка, клебсиелла, клостридии, хеликобактер. Документально подтверждено, что чеснок способен защитить кишечную микрофлору от потенциально вредных энтеробактерий.

Author Lera Krasovskaya

More posts by Lera Krasovskaya

Leave a Reply