Арахисовые оладьи на завтрак

Эти арахисовые оладьи – пышные и мягкие. Готовятся они очень быстро. В этом рецепте мы используем арахисовую пасту. Ее можно заменить самодельной ореховой пастой.

Из приведенного ниже количества ингредиентов получится примерно 20-25 оладий. Этого достаточно для сытного завтрака 3-4 человек.

Понадобится (на 20-25 оладий)

  • Льняное семя – 2 ст.л.
  • Цельнозерновая мука – 1 стакан
  • Банан – 2 шт.
  • Растительное молоко – ½ стакана
  • Теплая вода – ½ стакана
  • Растопленное кокосовое масло – 2 ст.л.
  • Арахисовая паста (или ореховая паста) – 2 ст.л.
  • Щепотка соли
  • Растительное масло для выпекания оладий

Как приготовить

  1. Залейте льняное семя 4 ст.л. теплой воды и подождите, пока зерно впитает воду (буквально несколько минут).
  2. Взбейте все ингредиенты в кухонном комбайне до образования теста. Тесто должно получиться достаточно густым, но в то же время таким, чтобы оно стекало с ложки. Если тесто слишком уж густое, добавьте в него воды.
  3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Сбрызните маслом. На каждую оладью вам понадобится примерно 1 столовая ложка теста. Выпекайте оладьи примерно 1,5 – 2 минуты, пока края не схватятся. Переверните на другую сторону и пеките еще примерно минуту.
  4. Подавайте со свежими ягодами или фруктами и растопленным шоколадом или любым сладким соусом на ваш вкус.

Питательная ценность 1 оладьи

  • Энергетическая ценность: 52 кал
  • Углеводы: 5,2 г
  • Клетчатка: 1,4 г
  • Жиры: 3 г
  • Белки: 1,3 г