Рецепты

* Овсяную муку можно купить, а можно сделать самому. Для этого измельчите овсяные хлопья в кухонном комбайне. Необязательно добиваться идеальной консистенции муки. Достаточно консистенции крупной крошки. **Тыквенное пюре делается следующим...

Эти кокосовые панкейки или же по-просту блинчики – мой новый хит выходного дня.  Заметки о муке. В ингредиентах указана банановая мука. Если ее у вас нет – ничего страшного. Замените миндальной или...

У меня в запасе огромное количество веганских бургеров. Но эти, пожалуй, – мои самые любимые. Очень удобно подавать их с запеченным сладким картофелем (тоже один из моих любимых гарниров ко...

Никогда не испытывала ностальгию по домашним продуктам. Никогда не понимала тех, кто живет за границей и регулярно покупает продукты в русских магазинах. Заходила в русский магазин в Амстердаме: зефир, пельмени,...

У нас дома по воскресеньям на завтрак – стандартно вафли из вафельницы (вафельница – приобретение года). Вариантов рецептов очень много, все они, к слову, одобрены и приготовлены диетологом 😉 Делюсь с...

Не очень люблю папайю, хотя это и очень полезный продукт: в частности, он содержит энзим папаин, который расщепляет белки. Не зря в латиноамериканский странах сальсу или соус из этого фрукта...

Этот сырой черничный чизкейк – двоюродный брат вот этого зелененького веганского чизкейка. Готовится он исключительно легко. Лучшего применения замороженной черники, на мой взгляд, – не найти. Я часто готовлю это чизкейк про запас...

Для меня десерт без шоколада – это не десерт. Поэтому я в этот мусс добавляю какао и еще и украшаю его сырой какао-крупкой. Но вообще и с каробом вкусно. Этот...

Остатки вина после алкогольных застолий я использую для приготовления еды. Вино вкус многих блюд улучшает 😉 Брюссельская капуста в вине – мое недавнее изобретение. Для этого рецепта можно использовать как...

Этот черничный пирог с рикоттой не содержит глютена. Для коржа используем три вида безглютеновой муки: овсяную (можно сделать самим из овсянки), миндальную (в принципе, тоже можно сделать самим из бланшированного...

А вы знали, что сырой корень сельдерея – это очень вкусно? Салат из корня сельдерея готовится за 5 минут, если у вас есть электрическая терка, или за 10, если ее у...